Fredrik Gustavssons Hemsida - Receptdatabas

Svenska English



<- receptlistan      

Paleolitisk köttfärswok

 


Tips

Om du inte vant dig vid mat utan saltsmak kan du hälla soja eller worcestersås i woken. Det går även dryga ut rätten med ris, vilket borde halvera portionsstorleken. En annan lågbudget version är att byta ut viltfärsen mot nötfärs.
   
Mattyp: Huvudrätt Typ av maträtt: Wok
Tidsåtgång: 20 / 20
 

Inledning

Bryn och krydda köttfärsen och skiva under tiden sellerin i stora bitar.

Woka

Lägg i sellerin i pannan och slit sedan broccolin i mindre bitar och lägg även i den. Låt det wokas i 5-10 minuter. Skär under iden purjolöken i stora bitar.

Avslutning

Lägg avslutningsvis i purjolöken och låt det wokas i ytterligare några minuter.

   
Mängd Ingrediens
400 g Broccoli
  Cayennepeppar
  Chili (pulver)
1 000 g Köttfärs (vilt)
2 st Purjolök
300 g Selleri
  Svartpeppar