Tips
Fungerar även som ensam rätt till frukost
|
|
|
Mattyp: Förrätt
|
Typ av maträtt: Pannkaka
|
| Tidsåtgång: 30 / 30 |
| |
Smeten
Smält smöret. Vispa mjöl, ägg och smör. Vispa sedan ner mjölken.
Skala och riv potatisen med ett fint rivjärn. Krama ut vätskan. Rör ner potatisen i smeten och smaka av med salt och socker. Låt potatisen svälla i smeten ca 20 minuter.
Plättarna
Grädda plättarna med smör i ett plättjärn.
Basilikakeson
finhacka basilikan och rör ihop den med keso, salt och peppar precis innan serveringen. Ligger det för länge blir basilikan brun till färgen.
Servera
Servera potatisplättarna med lingon och keso.
|
|
|
|
| Mängd |
Ingrediens |
| 4 st |
Ägg |
| 1 dl |
Basilika (färsk) |
| 250 g |
Keso |
| 400 g |
Lingon (rårörda) |
| 2.5 dl |
Mjöl (vete) |
| 5 dl |
Mjölk |
| 4 st |
Potatis |
| |
Salt |
| 100 g |
Smör |
| |
Socker |
| |
Vitpeppar |
|
